一种是小鳞犬牙南极鱼，学名：Dissostichus eleginoides，英文名： Patagonian toothfish，又称为巴塔哥尼亚犬牙鱼； 第二种是南极犬牙鱼，学名：Dissostichus mawsoni， 英文名：Antarctic toothfish。 日本、香港地区的银鳕一般指的是阿拉斯加地区的黑鳕，英文名：Sable Fish或black cod，拉丁文名：Anoplopoma fimbria 已赞过"其实就是在告诉我们, 银鳕鱼之烹饪后很像小鳞犬牙南极鱼(或者叫"智利鲈鱼")这种鱼在香港又叫"白鳕鱼",(香港食物环境卫生署/食物安 全中心/鳕鱼和油鱼定名小组归纳)小鳞犬牙南极鱼在大陆卖了二十年,一直被称为"银鳕鱼",看看海关每年签发多少 犬牙鱼的 ciq 证书,就知道多少假李鬼冒充真李逵小鳞犬牙南极鱼（学名：Dissostichus eleginoides；英语：Patagonian toothfish），又称巴塔哥尼亚齿鱼、智利海鲈鱼 （Chilean Sea Bass）、美露鳕（Mero）、白鳕鱼、圆鳕、南极圆鳕鱼，为犬牙南极鱼属的其中一种，体长可达215公分，为深海鱼类，可作为食用鱼。生活在温度约1－4 °C（34－39 °F）的45米（148英尺
優質養魚場計劃 真假鱸魚 大家買餸會唔會睇產地來源 有冇諗過產品名稱會同現實不符 以前香港有賣過叫智利海鱸嘅魚 但其實個啲又唔係鱸魚 亦唔係嚟自智利 真名叫犬牙魚 住係南極附近深海 因為被大量捕撈 數量急速下降 南極海洋生態受到破壞 雖然
